Von der Käserei Danzl in Schwendt

 

Tiroler Bergkäse ist seit alther die bekannteste Käseart in unserer Region.
Unser Tiroler Bio-Bergkäse reift entweder 4 Monate für einen mild-aromatischen oder 6-8 Monate für einen vollmundig typischen Bergkäsegeschmack.

 

Fettgehalt: mind. 45% Fett in Trockenmasse


Äußeres: grifffeste, gelbe bis bräunliche rissfreie Rinde, fallweise mit dünner angetrockneter Schmiere


Inneres: einfärbig, blass bis gelblich, spärliche, reine Erbs- bis Kirschlochung
Gefüge:  zart – geschmeidig


Geruch/Geschmack: mild-aromatisch bis pikant

Bergkas 300g

Artikelnummer: N36040
€ 6,20Preis