Von der Käserei Danzl in Schwendt
 
Unser Bio-Bierkäse ist ein sogenannter MAGERKÄSE mit nur 15% Fett in der Trockenmasse.
Sehr beliebt als DIÄTKÄSE, für Kasspatzl, Kaspressknödel und im idealen Reifezustand auch als Jausenkäse.

Wie der Name Bierkäse schon sagt, genießt man den Käse am besten zu einem Glas Bier!
 
Fettgehalt: 15% Fett in Trockenmasse

Äußeres: glatte Oberfläche mit gleichmäßig angetrockneter rotbrauner Schmiere. Oberfläche zur Gänze fein gepfeffert.

Inneres: mattgelblich, reichliche Bruchlochung

Gefüge:schnittfähig

Geruch/Geschmack: leicht herb, pikant würzig